醬菜加工設備采用304不銹鋼制作，全自動化生產，減少了操作人員對食品的污染。杜絕了二次污染。做出的醬菜，味醇，醬菜入口時，所嘗到的脆鮮味、辣鮮味、麻鮮味、甜鮮味等，各味適當，全套醬菜生產線設備構成了醬菜的咸醇、酸醇、甜醇、辣醇等醇味，鮮美可口，醬菜加工生產線營養價值也是十分高的。
本設備適用于蔬菜、水果等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉刷配高壓噴淋，清洗效果好，能清洗果蔬表面的污漬。滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。醬菜加工設備運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養，解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。
設備的工藝流程：
毛輥清洗去皮機→ 提升輸送機→ 毛刷去雜機→氣泡清洗機→雙層輸送機→球根莖類切菜機→葉菜類切菜機→提升輸送機→氣泡漂洗機→氣泡脫鹽機→噴淋氣泡脫鹽機→振動瀝水機→脫水機→壓榨機→提升輸送機→連續拌料機→真空包裝機 →巴氏殺菌機→冷卻機→振動瀝水機→翻轉風干機。
醬菜加工設備的產品特點：
1、您只需旋轉定時器調節清洗時間，洗菜機就會利用渦流噴淋式水流沖擊清洗和活性氧氧化分解等三重作用，8分鐘內自動完成洗菜和殺菌，消毒，降解農藥工作，解放了身心和雙手，酸菜加工設備真正保護了家人的健康；
2、經濟實惠，清洗一次僅需4分錢，無需洗滌劑，輕松不傷手；
3、省水省電，高效消毒無污染，綠色環保好健康；
4、透明視窗，整個殺菌解毒清洗過程可視化監控，安全放心；
5、可以隨意移動洗滌筐，方便取出， 利用渦流噴淋式水流沖擊清洗確保蔬菜和水果不受過重機械傷害。
